湖北白云邊酒業股份有限公司的前身為湖北省白云邊酒廠，成立于1952年。

白云邊得名于素有詩仙、酒仙之稱的李白的一首詩。公元759年，李白陪族叔李曄、友人賈至秋游洞庭，溯江而上，夜泊湖口（今松滋境內），攬八百里洞庭煙波浩淼之景，暢飲當地佳釀，即興寫下南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊這一膾炙人口的千古詩篇。

白云邊酒早在1979年、1984年、1989年就連續蟬聯全國白酒質量評比銀質獎。1991年10月，白云邊酒以其芳香優雅，醬濃協調，綿厚甜爽，圓潤怡長的獨特風格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。2002年5月，以白云邊公司企業標準為藍本的濃醬兼香型行業標準正式實施。

白云邊2005年民營化改制以來，確立了以人為本，科學發展，回報社會的企業核心價值觀，按照所有權與經營權相分離的原則，建立起權責對等、分工合理、決策科學、執行高效、監督有力的現代企業制度，不斷加大投資力度，企業的發展實現了由量變到質變的歷史性跨越。2006年，白云邊獲中國白酒工業十大競爭力品牌，兼香型白云邊酒被中國酒業協會認定為中國白酒兼香型代表。2007年3月1日，兼香型白云邊酒獲得純糧固態發酵標志使用資格。自2008年起，企業連續6年蟬聯鄂企百強，上交稅金連續8年雄居荊州市制造業企業首位。2009年12月1日，以白云邊為起草單位的《濃醬兼香型白酒國家標準》正式實施。2015年1月18日，白云邊品牌通過國標GB/T272925-2011評判，正式獲五星品牌認證證書。2015年2月28日，白云邊榮獲全國文明單位稱號。

白云邊在企業全面發展道路上，努力創建三強（黨建強、文化強、發展強）企業。企業始終堅持加強和創新群團工作，黨、工、團組織獲得全國榮譽。公司黨委榮獲全國非公企業雙強百佳黨組織稱號，公司工會被中華全國總工會授予全國模范職工之家稱號，公司團委被團中央授予全國五四紅旗團委稱號。

面向未來，白云邊將以建成百年企業為目標，做真做實，做長做遠，走質量效益型發展道路，實現企業穩健可持續發展。